Inqilab Logo

ঢাকা শনিবার, ০৫ ডিসেম্বর ২০২০, ২০ অগ্রহায়ণ ১৪২৭, ১৯ রবিউস সানি ১৪৪২ হিজরী

কোরবানি পশুর চামড়া ছাড়াতে সতর্কতা অবলম্বন করুন

তথ্য বিবরণী : | প্রকাশের সময় : ৩০ জুলাই, ২০২০, ১২:০৩ এএম

চামড়া আমাদের গুরুত্বপূর্ণ জাতীয় সম্পদ যা চামড়াজাত পণ্য শিল্পের প্রধান কাঁচামাল। দেশে আহরিত চামড়ার ৫০-৬০ ভাগ সংগৃহীত হয় ঈদুল আজহার মৌসুমে। সঠিকভাবে চামড়া না ছাড়ানো ও পরিবেশ সম্মতভাবে সংরক্ষণের অভাবে দেশে প্রতি বছর ৩০ শতাংশ চামড়া নষ্ট হয়।
সঠিকভাবে কোরবানির চামড়া ছাড়ানো ও সংরক্ষণের জন্য বাণিজ্য মন্ত্রণালয় গণবিজ্ঞপ্তি জারি করেছে। গণবিজ্ঞপ্তিটি হলো:
 চামড়া আমাদের গুরুত্বপূর্ণ জাতীয় সম্পদ যা চামড়াজাত পণ্য শিল্পের প্রধান কাঁচামাল।
 দেশে আহরিত চামড়ার ৫০-৬০ ভাগ সংগৃহীত হয় ঈদুল আজহার মৌসুমে।
 সঠিকভাবে চামড়া না ছাড়ানো ও পরিবেশ সম্মতভাবে সংরক্ষণের অভাবে দেশে প্রতি বছর ৩০ শতাংশ চামড়া নষ্ট হয়।
 স্বাস্থ্যবিধি মেনে কোরবানি দিন, ছাড়ানো চামড়ায় দ্রুত লবণ দিয়ে শুকানো স্থানে রাখুন।
 স্বাস্থ্যবিধি মেনে মাস্ক ও হ্যান্ড গ্লাভস পরে কোরবানির কাজ সম্পন্ন করুন।
 গরম ও আর্দ্রতাপূর্ণ আবহাওয়ার কারণে কোরবানির চামড়ার দ্রুত পচন ধরে নষ্ট হয় যেতে পারে।
 নষ্ট চামড়ার বাজারমূল্য এবং শিল্পে ব্যবহার উপযোগিতা উভয়ই কমে যায়।
 চামড়া ছাড়ানোর সময় বাঁকানো মাথার ছুরি ব্যবহার করুন, লক্ষ্য রাখুন যাতে চামড়া কেটে না যায় বা কোনো দাগ না লাগে।
 ভালোভাবে ৭-৮ কেজি লবণ দিলে চামড়া সহজে পচে না, ফলে দেখেশুনে ভালো দামে বিক্রি করা যায়।
 চামড়া ছাড়ানোর পরপরই রক্ত-মাংস চর্বি-ময়লা পরিষ্কার করে পর্যাপ্ত লবণ দিয়ে শুকানো স্থানে রাখুন যাতে রোদ, বৃষ্টি বা পানি না লাগে।
 কোরবানির বর্জ্য দ্রুত অপসারণ করুন, স্থানটি ভালোভাবে ধুয়ে জীবাণুনাশক ছিটিয়ে দিন।



 

দৈনিক ইনকিলাব সংবিধান ও জনমতের প্রতি শ্রদ্ধাশীল। তাই ধর্ম ও রাষ্ট্রবিরোধী এবং উষ্কানীমূলক কোনো বক্তব্য না করার জন্য পাঠকদের অনুরোধ করা হলো। কর্তৃপক্ষ যেকোনো ধরণের আপত্তিকর মন্তব্য মডারেশনের ক্ষমতা রাখেন।

ঘটনাপ্রবাহ: কোরবানি

৩১ জুলাই, ২০২০
৩০ জুলাই, ২০২০

আরও
আরও পড়ুন